zerfallen. Falls die Soße zu dick wirkt, nach und nach etwas vom aufgefangenen Kochwasser einrühren.
Den geriebenen Gouda darüberstreuen und die Pfanne bei kleiner Hitze noch zwei Minuten stehen lassen. Der Käse soll schmelzen und die Soße leicht binden. Zum Schluss denZitronensaft und die
Petersilie unterheben. Vor dem Servieren noch einmal abschmecken.
So bleibt der Brokkoli aromatisch
Brokkoli sollte nicht zu lange gekocht werden. Wenn er gemeinsam mit den Nudeln nur wenige Minuten im Wasser bleibt, behält er seine Farbe und einen angenehmen Biss. Sehr große Röschen können halbiert werden, damit sie gleichmäßig garen.
Das Nudelwasser ist mehr als nur
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